Les activités réalisées par l’équipe de l’association 2018 – 2021

Trois éditions du Festival des Fromages de Béja qui est une Manifestation culturellepatrimonialeagro-touristique et sociale par excellence et reconnue par la diversité de ses activités : spectaclesrandonnées et visites des fermes, expositions, vente de fromage et d’autres produits du terroir de la région de Béja et circuits touristiques pour l’édition de l’année 2020.

Formation de la fabrication industrielle des fromages pour les personnes en recherche de l’emploi  parmi les modules de la formation on  peut citer :

  • Formation BUS ( sensibilisation et l’introduction en entrepreneuriat)
  • Formation en création des unités de ESS (Economie sociale et solidaire)
  • Formation en fabrication industrielle des fromages.
  • Formation en technique du conditionnement et de l’emballage des fromages.
  • La formation a été poursuivie par l’accompagnement des personnes formées pour la création de leur unités de fabrication des fromages. (Sté Vaga lait, fromagerie de Anis Gasmi, projet eco touristique de Mme DhekraTouhami  )

Challenges des idées des projet pour les étudiants des Université de Béja (ISET, ISBB, ISLAIB). Les challenges portait sur le thème « Promotion des fromages de Béja » et avait pour son objectif principal développement de l’esprit entrepreneuriale chez les étudiant. Dans le cadre des challenges l’association a réalisé :

  • Table rend pour déterminer les problèmes essentiel du secteur de la transformation laitière.
  • Visite des projet agrotouristique au tour de fromage ( Projet de eco tourisme de Magot et la table d’hôte « Borj lella) et de fabrication du fromage (Sté Blagui lait à Tebaba)
  • Cycle des formations qui est composé des modules suivants :
  • Business model CANVAS
  • Design Thinking : innovation et veille stratégique
  • Comment préparer le site web sur la plateforme WIXIT.
  • Comment financer son idée du projet
  • Comment préparer le pitching
  • Introduction en communication et marketing des produits.

On a fait participer dans le challenge 70 étudiants pour 2 éditions. Deux projet ont été accompagnés pour leur développement et la réalisation.

Actuellement l’association a créé une plateforme virtuelle  fromapp.space qui est destinée à la commercialisation des fromages et des produits de terroir de la région de Béja. Cette même plateforme est appelé devenir une place des rencontres et du partages des expérience et des bonnes pratiques pour améliorer la qualité et l’esthétique des produits, la commercialisation et la communication ainsi que l’information sur les démarches administratifs et accès au financement.

Association en collaboration avec l’Ambassade de l’Allemagne a réalisé en 2021 un projet intitulé Entente Agricole qui consiste à la mise à niveau de la coopérative agricole INTILAKAsis à Tébaba, route de Nerfza, Béja à travers l’acquisition des équipements destinés à la réception et la transformation du lait , et un broyeur pour la fabrication d’aliments composés. Les adhérents de la coopérative agricole bénéficieront d’un appui technique en matière de fabrication de fromage et techniques d’élevage laitier.

Autres activités

  • La participation aux différentes manifestations de projet « Digital City » en mois mai – juillet 2019.
  • La signature de convention de partenariat avec la Commune de Béja pour la participation au projet de l’aménagement de la Médina de Béja, 2019
  • La participation dans la formation assurée par la CILG VNG sur le thème de l’implication de la société civile dans la réalisation du plan d’investissement municipal participatif annuel en octobre 2019
  • La participation dans la journée organisée par la commune de Beja relative a la mise en place du plan de communication du plan d’investissement municipal participatif annuel octobre 2019.
  • L’organisation de la journée « porte ouverte » dans le cadre du Projet « PRIJA » en collaboration avec l’APIA et la FAO, mars 2021
  • La participation de l’association dans la journée de la délibération de la 1re édition du concours de l’innovation à l’ISET, Béja , juin 2021

Adresse: 57,AV.de la République,Sidi fradj,Béja,9000,Tunisie

Tél:+216 96 485 612

+216 27 443 766

contact@festivalfromagebeja.tn

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